Ob Firmenevents oder private Anlässe, Take-Away oder Lieferservice – wenn Sie in den Genuss von nachhaltigem und leidenschaftlichem Kochen kommen wollen, sind Sie bei uns an der richtigen Adresse.
Von Fertigprodukten mit Geschmacksverstärkern und Konservierungsmitteln halten wir nicht viel. Darum legen wir grossen Wert darauf, so viel wie möglich, selbst herzustellen. Die wenigen Produkte, die wir nicht selbst in unserer Küche produzieren, übergeben wir gerne unserem Bäcker, Bauer oder Firmen, die Ihre Produkte nach den gleichen Prinzipien wie wir herstellen.
Frische und Qualität
Es ist uns wichtig, dass die Produkte, die wir verwenden, frisch sind. Nur so können wir Ihnen qualitativ hochwertige Speisen anbieten.
Saisonalität
Um Frische, Qualität und Regionalität einhalten zu können, verwenden wir die Lebensmittel der Saison entsprechend. Zudem konservieren wir Saisonartikel, um in der kalten Jahreszeit nicht komplett darauf verzichten zu müssen.
Fleischherkunft und vegetarische Alternativen
Auf die Qualität und Herkunft vom Fleisch achten wir besonders. Wir verwenden nur Schweizer Fleisch und berücksichtigen auch hier wenn möglich regionale Produkte. Da wir für einen bewussten Fleischkonsum stehen, ist es uns wichtig, immer auch ansprechende vegetarische Alternativen anzubieten. Wir kochen auch spannenden Gerichte, bei denen wir das Fleisch mit Hülsenfrüchten, Gemüse oder anderen Zutaten kombinieren. So reduzieren wir den Fleischkonsum, ohne dass Sie darauf verzichten müssen.
Bio oder regional?
Wir verwenden unter anderem biologische Produkte, jedoch bevorzugen wir Lebensmittel aus der Schweiz und verzichten auf Bio-Produkte, wenn sie aus dem Ausland kommen.Wenn immer möglich, berücksichtigen wir Bauern und Produzenten aus der Region. So wissen Sie und wir woher unsere Produkte stammen.
Als kleines und eingespieltes Team können wir unkompliziert und flexibel auf Ihre Bedürfnisse eingehen. Ab Ihrem ersten Anruf bis hin zum Anlass – wir sind mit Herz dabei.
Ob Firmenevents oder private Anlässe, Take-Away oder Lieferservice – wenn Sie in den Genuss von nachhaltigem und leidenschaftlichem Kochen kommen wollen, sind Sie bei uns an der richtigen Adresse.
«Wir tischen fein auf – nachhaltig und von Herzen».
Ob Firmenevents oder private Anlässe, Take-Away oder Lieferservice – wenn Sie in den Genuss von nachhaltigem und leidenschaftlichem Kochen kommen wollen, sind Sie bei uns an der richtigen Adresse. Wir sind ein innovatives und modernes Catering-Unternehmen, das Wert legt auf saisonale und regionale Produkte, sowie auf Frische und Qualität. Wir arbeiten ausschliesslich mit Schweizer Fleisch und auch Vegetarier kommen bei uns auf ihre Kosten. Schnuppern Sie in unserem Angebot und nehmen Sie mit uns Kontakt auf, wir beraten Sie gerne!
